W280 reception shutterstock 140714692

Η Ακαδημία Γαστρονομίας & Τουρισμού διοργανώνει σεμινάριο με θέμα την οργάνωση και την λειτουργία του τμήματος Υποδοχής  στα ξενοδοχεία. Πρόκειται για ένα πλήρες σεμινάριο το οποίο παρέχει όλη την απαραίτητη γνώση σε όσους επιθυμούν να εργαστούν στο τμήμα Υποδοχής και Κρατήσεων μιας ξενοδοχειακής μονάδας ή σε όσους επιθυμούς να εμπλουτίσουν τις γνώσεις τους ακόμα περισσότερο. 

 

ΣΕΜΙΝΑΡΙΟ

ΟΡΓΑΝΩΣΗ ΚΑΙ ΛΕΙΤΟΥΡΓΙΑ ΤΟΥ ΤΜΗΜΑΤΟΣ ΥΠΟΔΟΧΗΣ ΣΤΑ ΞΕΝΟΔΟΧΕΙΑ

ΕΞΥΠΗΡΕΤΗΣΗ ΠΕΛΑΤΩΝ ΚΑΙ ΑΝΑΠΤΥΞΗ ΠΩΛΗΣΕΩΝ ΓΙΑ FRONT OFFICE

 

Σκοπός του Σεμιναρίου:Η ολοκληρωμένη προσέγγιση του βασικότερου τμήματος του ξενοδοχείου, η πλήρης ενημέρωση για την λειτουργία του τμήματος υποδοχής και η αποκόμιση βασικών εφοδίων που χρειάζεται κάποιος για να εργαστεί σε έναν τέτοιο χώρο..

Σε ποιους απευθύνεται: Σε υπαλλήλους ξενοδοχείων και ιδιαίτερα σε εκείνους που εργάζονται ή επιθυμούν να εργασθούν στο τμήμα υποδοχής.

Συνοπτικό Περιεχόμενο Σεμιναρίου: 

   Λειτουργίες της Υποδοχής: οργάνωση, στόχοι και στρατηγικές της Υποδοχής, περιγραφές εργασίας

   Διαδικασία Άφιξης: αφίξεις μεμονωμένων πελατών, αφίξεις VIP΄S, αφίξεις διερχόμενων πελατών, αφίξεις γκρουπ.-τρόποι σωστής διαδικασίας c/in

   Πωλήσεις από το Τμήμα Υποδοχής: αποτελεσματικές τεχνικές για την πώληση ακριβών δωματίων του ξενοδοχείου, χαρακτηριστικά επιτυχημένου πωλητή δωματίων

   Μετρήσιμοι στόχοι του Τμήματος Υποδοχής: πληρότητες, δείκτης ικανοποίησης, κλπ

   Επικοινωνίες του Τμήματος Υποδοχής: Επικοινωνία μεταξύ των υπαλλήλων, συνεργασία της Υποδοχής με τα υπόλοιπα τμήματα του ξενοδοχείου

   Το Τμήμα Υποδοχής και οι πελάτες: τρόποι σωστής και ποιοτικής εξυπηρέτησης, σωστή ακρόαση του πελάτη, η γλώσσα του σώματος, εξυπηρέτηση ατόμων με ειδικές ανάγκες

   Διαχείριση Παραπόνων: συνήθη παράπονα, αίτια παραπόνων, τρόποι αντιμετώπισης παραπόνων, αναφορά σε πραγματικά περιστατικά και πως αντιμετωπίστηκαν, παρουσίαση  ενός ολοκληρωμένου συστήματος διαχείρισης  και επεξεργασίας παραπόνων

   Ικανοποίηση πελατών: σύνταξη ερωτηματολογίων, τα ερωτηματολόγια ως εργαλείο επανατροφοδότησης και βελτίωσης των παρεχόμενων υπηρεσιών

   Διαχείριση Overbooking: χρησιμότητα του overbooking, τρόποι διαχείρισης των υπερκρατήσεων

   Επιλογή Προσωπικού Υποδοχής: κριτήρια επιλογής, αξιολόγηση προσόντων

   Παρακίνηση & ενθάρρυνση προσωπικού: αναγνώριση, προγράμματα κινήτρων, επικοινωνία

Ο εκπαιδευτής που υποστηρίζει το σεμινάριο είναι ειδικευμένος εκπαιδευτής με υψηλό επιστημονικό υπόβαθρο και μεγάλη επαγγελματική και εκπαιδευτική εμπειρία (απόφοιτος του CornellUniversityUSA) στο γνωστικό αντικείμενο που εγγυάται την αποτελεσματικότητα της εκπαίδευσης.

Παρέχονται επίσης στους συμμετέχοντες οι κατάλληλες σημειώσεις και εκπαιδευτικό υλικό για την ύλη του σεμιναρίου.

Διάρκεια σεμιναρίου:              60 ώρες

Πληροφορίες Επικοινωνίας:    Ακαδημία Γαστρονομίας & Τουρισμού

                                           Τηλέφωνα 28210-20495 και 6970 911 306

 

Τμήμα Α’

15.00 – 18.00

Δευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή Σύνολο ωρών
Εβδομάδα 1η  11/1 – 15/1 3   3   3 9

Εβδομάδα 2η

18/1 – 22/1

3   3   3 9

Εβδομάδα 3η

25/1 – 29/1

3   3   3 9

Εβδομάδα 4η

01/02 – 05/02

3   3   3 9

Εβδομάδα 5η

8/02 – 12/02

3   3   3 9

Εβδομάδα 6η

15/02 – 19/02

3   3   3 9

Εβδομάδα 7η

22/02 – 26/02

3   3     6
Σύνολο Ωρών           60

Τμήμα Β’

16.00 – 19.00

Δευτέρα Τρίτη Τετάρτη Πέμπτη Παρασκευή

Σάββατο

Σύνολο ωρών
Εβδομάδα 1η  11/1 – 15/1   3   3   3 9

Εβδομάδα 2η

18/1 – 22/1

  3   3   3 9

Εβδομάδα 3η

25/1 – 29/1

  3   3   3 9

Εβδομάδα 4η

01/02 – 05/02

  3   3   3 9

Εβδομάδα 5η

8/02 – 12/02

  3   3   3 9

Εβδομάδα 6η

15/02 – 19/02

  3   3   3 9

Εβδομάδα 7η

22/02 – 26/02

  3   3     6
Σύνολο Ωρών             60