Hospitality Management

Το πρόγραμμα Hospitality Management της Ακαδημίας Γαστρονομίας & Τουρισμού είναι διετές πρόγραμμα σπουδών (4 Ακαδημαϊκά εξάμηνα & πρακτική άσκηση) και απευθύνεται σε σπουδαστές οι οποίοι επιθυμούν να εργαστούν σε τομείς που αφορούν την διαχείριση της λειτουργίας και της οργάνωσης μιας τουριστικής μονάδας. 

Ο κύκλος σπουδών αποτελείται από δύο μέρη: την καθημερινή διδασκαλία των μαθημάτων θεωρητικής κατεύθυνσης και την καθημερινή ενασχόληση των σπουδαστών σε όλα τα τμήματα μιας ξενοδοχειακής μονάδας διαδοχικά. Η 5μηνη αμοιβόμενη πρακτική άσκηση, η οποία ενσωματώνεται στο πρόγραμμα σπουδών, σε συνδυασμό με την άρτια δικτύωσή μας καθιστά τους απόφοιτους έτοιμους για την άμεση απορρόφηση τους στην αγορά εργασίας.

Ενδεικτικές Διδασκόμενες Ενότητες:

1. Εισαγωγή στον Τουρισμό
2. Τουριστική Γεωγραφία
3. Αρχές Λειτουργίας Υποδοχής
4. Μηχανογράφηση και εφαρμογές Ξενοδοχειακών Προγραμμάτων Η/Υ
5. Αρχές Οικονομικής Θεωρίας / Λογιστική
6. Οροφοκομία
7. Ασφάλεια και Υγιεινή στους χώρους εργασίας
8. Marketing for Hospitality and Tourism
9. Σύναψη Συμβολαίων με Tour Operator
10. e - Tourism
11. Cost and Control Management
12. Πληροφορική / Διαχείριση Πληροφορίας
13. Human Resource Management
14. Διαχείριση Μέσων Κοινωνικής Δικτύωσης
15. Δημόσιες Σχέσεις
16. Ποιοτική εξυπηρέτηση πελατών
17. Event Management
18. Βασικές αρχές Οινολογίας – Διαχείριση Μπαρ
19. F&B Management
20. Αγγλικά – Ρώσικα ξενοδοχειακή ορολογία
21. Πτυχιακή εργασία
22. Ανάπτυξη – Καθοδήγηση καριέρας

Κάθε έτος το Πρόγραμμα Σπουδών ολοκληρώνεται με την 5μηνη έμισθη πρακτική άσκηση.